Vanidades: En busca del Peso Ideal

Vanidades:
En busca del peso ideal

Muchas mujeres nos hemos sometido a diversas dietas, posiblemente una más loca que otra, bajando y subiendo de kilos.
Algunas hemos caído lamentablemente en en algún trastornos del comportamiento alimentario (atracones, vómitos, eliminación de los carbohidratos…) complicando nuestra salud, deprimiéndonos, alejándonos del mundo real y obsesionándonos por los alimentos y el peso real. Si te identificas con uno de estos síntomas sería bueno que buscaras ayuda, está la Fundación Ayúdate que te puede guiar.

Pero , ¿cómo hacer para mantener nuestro peso ideal?

El peso ideal es individual, es decir depende de las características de cada persona. Como el peso depende de la estatura, mas que de peso se habla del índice de masa corporal (IMC), que es la relación del peso en Kg con la talla en m2 (peso kg/talla m2). El rango de la normalidad del IMC es muy amplio y va de 18,5 a 24,9.

Ayunos prolongados y dietas desequilibradas pueden alterar el metabolismo basal, disminuyéndolo, lo que ocasiona el efecto yo-yo, te adelgazas, pero luego aumentas de peso. Las dietas bajas en carbohidratos, llamadas cetogénicas, (un ejemplo de dieta desequilibrada) ocasionan la formación de cuerpos cetónicos, que pueden conllevar que se pierda masa muscular, lo que a largo plazo va a disminuir la tasa metabólica basal (metabolismo), disminuyendo a su vez los requerimientos calóricos. Esto explica que al dejar la dieta se aumente de peso con facilidad (efecto yo-yo). Por otra parte estas dietas son altas en proteínas, grasas saturadas y colesterol (lo cual puede afectar la salud).

Los suplementos llamados naturales utilizados para perder peso tienen ingredientes que pueden causar efectos adversos, especialmente a nivel cardiovascular.

Entre los ingredientes más conocidos de los productos llamados naturales tenemos los siguientes:
El Mahuang, también conocido como efedra (Ephedradistachya y Ephedravulgaris), efedrina de mar, sea grape, yellowhorse, yellowastringent, jointfir, squaw tea, Mormon tea, popotillo, y teamster’s tea. Los constituyentes activos del Mahuang son la efedrina y la pseudoefedrina, los cuales son estimulantes que suprimen el apetito. Entre los efectos adversos se encuentran: cardiomiopatías, miocarditis, infarto al corazón, trastornos del ritmo cardíaco y muerte súbita, por lo cual la FDA prohibió su uso en los Estados Unidos en el 2004.

La naranja amarga o bitterorange (Citrus auranticum) también referida como Aurantiipericarpium, Kijtssu, Shangzhou y Zhishi, contiene dos agentes adrenérgicos que son la sinefrina y la octopoamina, los cuales se utilizan como supresores del apetito y para ayudar en la pérdida de masa grasa. La Naranja amarga incrementa el ritmo cardíaco, por lo que puede ocasionar trastornos del ritmo cardíaco, así como también aumento de la tensión arterial.

El té verde en altas dosis o bien en combinación con la naranja amarga o con guaraná aumenta el riesgo de padecer efectos cardíacos. Altas dosis de cafeína puede ocasionar una hipocalemia (baja de potasio), dolor de pecho, taquicardia y trastornos del ritmo cardíaco.

Ahora bien, no sólo los ingredientes que se encuentran en los productos llamados naturales pueden ocasionar daño a la salud. Una de las cosas más importantes que se debe tener en cuenta es que estos productos pueden no tener un control de calidad exigente, es decir, en algunos casos podría haber discrepancia entre la verdadera composición y potencialidad del producto con la información de la etiqueta del mismo. Estos productos pueden contaminarse durante su elaboración con pesticidas o metales pesados, o bien contaminarse por bacterias y hongos. Adicionalmente, algunos de estos productos pueden estar adulterados con drogas farmacológicamente activas, mucha de las cuales son sustancias controladas que necesitan de prescripción y de seguimiento médico, otras están en fase de experimentación y drogas que han sido rechazadas por la FDA por estar en duda su seguridad.

Análisis realizados por la FDA en Julio del 2009, de algunos productos llamados “naturales” para perder peso, revelaron que contenían sibutramina (Reductil®) en dosis tres veces más alta de la dosis recomendada. Vale destacar que a finales del 2010 esta droga fue retirada del mercado por estar relacionada al infarto al miocardio y accidentes cerebrovasculares (ACV).

Algunos medicamentos supresores del apetito no han sido aprobadospor las autoridades sanitarias por tener serios efectos secundarios, como ocurrió con el rimonabant (que puede inducir al suicidio) y el fenproporex, el cual se convierte en el cuerpo en anfetamina (que puede inducir a la adicción y al suicidio). Otros productos incluyen diuréticos, lo que puede ocasionar deshidratación e hipocalemia. Otros productos llamados «naturales» que se encuentran en el mercado son las benzodiacepinas y los antidepresivos, los cuales pueden causar dependencia.

Las llamadas comúnmente como pastillas brasileñas, que se venden como suplementos dietéticos para perder peso, contienen Librium®, un ansiolítico utilizado para controlar la abstinencia alcohólica, el cual puede causar mareos, letargo y dificultad para manejar; Prozac®, un antidepresivo y también Fenproporex, una anfetamina que puede ocasionar dependencia.
Las pastillas conocidas como chinas contienen un ingrediente que puede ocasionar daño al hígado. Se han reportado varios casos de daño hepático y hepatitis fulminante en personas que tomaban estas pastillas.

No puedo dejar de mencionar “la vacuna antiobesidad”, la cual contiene la hormona gonadotropina coriónica, que es la hormona del embarazo. El mecanismo por el cual esta hormona puede hacer perder peso no está claro. Lo que sí está documentado son los efectos deletéreos que tiene en el organismo, los cuales son: trastornos en el ciclo menstrual, embarazo múltiple, retención de líquido e hipertensión arterial.

Se ha comprobado que lo único que sirve para perder peso y mantenerse en forma, de manera saludable, es cambiar el estilo de vida: comer de una manera balanceada, saludable y sabrosa, además de la realización de actividad física diaria.
No se debe adelgazar a costa de la salud. Todo lo contrario, si hay que perder peso es para ganar salud y mejorar la calidad de vida.

¿Qué es una dieta balanceada?

La cantidad de calorías que tiene que tener la dieta es individual y dependerá del peso inicial y de la actividad física que realice cada persona. La dieta debe de aportar entre un 45% a un 60% de carbohidratos, entre un 20% a 35% de grasas y entre un 10% a 20% de proteínas.

Los carbohidratos deben ser complejos, es decir, deben proceder de los vegetales, granos integrales (pan integral, arroz integral, avena, harinas integrales y granos), legumbres y frutas.

Las grasas deben ser grasas insaturadas, poliinsaturadas y, especialmente, monoinsaturadas, que se encuentran en los aceites de oliva, aceite de canola, aceite de maíz, aguacate, aceitunas, maní, pistachos, almendras y nueces.

Las proteínas deben ser magras o con medio contenido de grasa, como el pollo y pavo sin piel, cortes de carnes magros, pescado y la ricotta, quesos blancos, asado, huevo, etc.

La actividad física es importantísima para mantener un peso saludable

Los beneficios del ejercicio no sólo ayudan a bajar y a mantener el peso, sino que también influyen en lo siguiente:
• Los ejercicios aeróbicos reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares
• Trabajar pesas ayuda a construir masa muscular (que es metabólicamente activa) aumentando así la tasa metabólica basal (metabolismo)
• Protege contra la osteoporosis
• Las personas que hacen ejercicio regularmente responden mejor al estrés y están menos ansiosas o deprimidas que aquellos que no hacen ejercicios

Dra Ana Cristina Haiek

Andrea Castellanos
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Andrea Castellanos

No se puede motivar a la gente. Lo mejor que uno puede hacer es optar por inspirarlos con tus acciones. Yo quiero inspirar a la gente a convertirse en la mejor versión de sí mismo

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